Сухие пищевые смеси (СПС)

Описание продукта:     

Сухие пищевые смеси производятся путем смешивания сухого цельного или обезжиренного молока распылительной сушки с различными пищевыми добавками, с целью доведения нормирующих показателей к требованиям заказчика. Свойства и состав продукта позволяют экономически выгодно заменить частично или полностью сухое цельное молоко для снижения себестоимости продукции.

Наше оборудование позволяет производить продукт с различным содержанием жира, белка, ароматическими добавками и наполнителями (ваниль, какао, сахар и т.д.), учитывая специфику конечного применения, по желанию заказчика.

Применение:     

Сухие пищевые смеси применяют в молочной, мясной, хлебобулочной, кондитерской промышленности, при изготовлении замороженных продуктов, полуфабрикатов, напитков, готовых завтраков, супов, закусок, кремов, соусов, молочных напитков, мороженого, детского питания и т.д.

Наименование

СПС 26/9

СПС 26/12

СПС 26/16

СПС 26/18

СПС 26/20

СПС 26/22

СПС 26/25

Органолептические показатели

Внешний вид

Мелкий сухой порошок

Вкус и запах

Свойственные свежему пастеризованному молоку, без каких-либо посторонних запахов

Цвет

Белый, со светло-кремовым оттенком

Физико-Химические показатели

Белок в сухом веществе, % мин.

9

12

16

18

20

22

25

Влага, % макс.

4

4

4

4

4

4

4

Жир, % макс.

26

26

26

26

26

26

26

Лактоза, % мин.

49

46

44

42

40

38

36

Зола, % макс.

8

8

8

8

8

8

8

Чистота (диск), макс.

в

в

в

в

в

в

в

Микробиологические показатели

Общее количество бактерий /г, макс.

< 50 000

Колиформы /0,1 г, макс.

Отсутствуют

Плесени и грибки /г, макс.

< 100

Сальмонелла /25г

Отсутствуют

Упаковка

Многослойный бумажный мешок с запаянным полиэтиленовым вкладышем. Вес нетто 25 кг.

Срок хранения

При условии хранения в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, стабильное качество может сохраняться до 12 месяцев.

Происхождение: Украина

Указанные в спецификации параметры могут быть откорректированы по согласованию с Заказчиками