Сухі харчові суміші (СХС)

Опис продукту:               

Сухі харчові суміші виготовляються шляхом змішування сухого незбираного або знежиреного молока розпилювальної сушки з різними харчовими добавками, з метою доведення нормуючих показників до вимог замовника. Властивості і склад продукту дозволяють економічно вигідно замінити частково або повністю сухе незбиране молоко з метою зниження собівартості продукції.

Наше обладнання дозволяє виробляти продукт з різним вмістом жиру, білку, ароматичними добавками і наповнювачами (ваніль, какао, цукор і т.д.), враховуючи специфіку кінцевого застосування, за бажанням замовника.

Застосування:     
Сухі харчові суміші застосовують в молочній, м’ясній, хлібобулочній, кондитерській промисловості, при виготовленні заморожених продуктів, напівфабрикатів, напоїв, готових сніданків, супів, закусок, кремів, соусів, молочних напоїв, морозива, дитячого харчування т.д.

 

Найменування

СХС 26/9

СХС 26/12

СХС 26/16

СХС 26/18

СХС 26/20

СХС 26/22

СХС 26/25

Органолептичні показники

Зовнішній вигляд

Дрібний сухий порошок

Колір

Білий, зі світло-кремовим відтінком

Смак та запах

Властиві свіжому пастеризованому молоку без будь-яких сторонніх запахів

Фізико-Хімічні показники

Білок в сухій речовині, % мін.

9

12

16

18

20

22

25

Волога, % макс.

4

4

4

4

4

4

4

Жир, % макс.

26

26

26

26

26

26

26

Лактоза, % мін.

49

46

44

42

40

38

36

Зола, % макс.

8

8

8

8

8

8

8

Чистота (диск), макс.

в

в

в

в

в

в

в

Мікробіологічні показники

ЗКБ /г, макс.

< 50 000

Коліформи /0.1 г, макс.

Відсутні

Пліснява та грибки /г, макс.

< 100

Сальмонела /25г

Відсутні

Пакування
Багатошаровий паперовий мішок з запаяним поліетиленовим вкладишем. Вага нетто 25 кг.
Термін зберігання

За умови зберігання в сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, стабільна якість може зберігатися до 12 місяців.

Походження: Україна